Il profumo dei nostri Vermouth è molto aromatico ed intenso grazie a note di artemisia, cannella, vaniglia, achillea, arancio e macis, mentre il sapore è gradevole con retrogusto persistente e più intenso dato da china, genziana, quassio.
Vermouth Rouge
Vino Rosso aromatizzato con erbe e spezie della regione, è oggi prodotto secondo antiche formule e metodi ancora artigianali dove il tempo la fa da padrone: solo rispettando i giusti tempi di infusione e miscelazione per ogni singola spezia si otterrà un prodotto armonico ed efficace. Al palato è persistente e corposo .
Si può bere puro, con ghiaccio e scorzetta di limone o tonica , è indispensabile come base per la creazione di cocktail , dai più classici ai più elaborati . perfetta resa per il Negroni con aggiunta di GinCup
e Cappelletti Aperitivo
.
Vermouth Blanc
Vino bianco aromatizzato, o come si preferisce dire, “amaricato” con erbe alpine e spezie; è oggi prodotto secondo antiche formule e metodi ancora artigianali dove il tempo la fa da padrone: solo rispettando i giusti tempi di infusione e miscelazione per ogni singola spezia si otterrà un prodotto armonico ed efficace. Al palato è elegantemente dolce e delicato .
Servito freddo si può bere puro, con ghiaccio, scorzetta di limone o tonica: in miscelazione è perfetto per cocktail come Martini e Negroni bianco.
Negroni
- 1 oz Gin Cup
- 1 oz Cappelletti Aperitivo –il Specialino-
- 1 oz Vermouth Rouge Cappelletti
Mescolare con ghiaccio . Guarnire con una buccia d'arancia.
Haus Negroni
- 1 oz Gin Cup
- 1 oz Cappelletti Aperitivo –il Specialino-
- 1 oz Vermouth Blanc Cappelletti
Mescolare con ghiaccio e guarnire con una buccia d'arancia.
Boulevardier
- 1 oz Whisky
- 1 oz Cappelletti Aperitivo -il Specialino-
- 1 oz Vermouth Rouge Cappelletti
Mescolare con ghiaccio e versare in un bicchiere old style . Guarnire con una buccia d'arancia.
Americano
- 1 oz Cappelletti Aperitivo -il Specialino-
- 1 oz Vermouth Rouge Cappelletti
Aggiungere Soda , ghiaccio e guarnire con una scorzetta di limone.
Vermouth Rouge , per momenti di meditazione , sia in purezza che nella miscelazione. Molto corposo e persistente si può tranquillamente miscelare anche con tonica
Vermouth Blanc , bevuto fresco e in purezza , lascia un fantastico gusto dolce ma fresco. Ideale anche come aperitivo , o accompagnato al dessert.