Cadevita Riserva


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Grappa Trentina invecchiata per almeno 24 mesi in piccole botti di rovere che le danno il tipico colore giallo dorato.
Anche per questa grappa origine e qualità sono garantite dal marchio dell'istituto Tutela Grappa del Trentino

Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro.

Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati.
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi.

Dalla vecchia tradizione, nella stagione invernale, è imbattibile per massaggi esterni alle giunture o sul torace.

Materia prima :
Grappa Cadevita distillata con vinacce al 100% di uva trentina fresche e selezionate
Alambicco :
discontinuo a bagnomaria a vapore
Colore:
ambrato dorato intenso
Profumo :
molto armonico, aromatico, pieno, elegante, con sentori vanigliati e molto fruttati
Sapore :
morbido, delicato con un’eccezionale eleganza avvolgente
Capacità:
0,70 lt - 0,20 lt - 0,03 lt
Gradazione :
40% vol.
Invecchiamento :
24 mesi in piccole botti di rovere
Temperatura di servizio:
fra 12 e 14° C.

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Negli ultimi anni è diventato ingrediente indispensabile come base per cocktail particolari.

Prima dell’assaggio nell'apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente .

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