Traminer affinato


Ingrandisci

Grappa Trentina di monovitigno lasciata riposare nel legno

Prima dell’assaggio nell'apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente .
Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Negli ultimi anni è diventato ingrediente indispensabile come base per cocktail particolari.
 
Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro.
Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati.
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi.
  
Dalla vecchia tradizione, nella stagione invernale, è imbattibile per massaggi esterni alle giunture o sul torace.

Materia prima :
vinacce al 100% di uva trentina di Traminer fresca e selezionata
Alambicco:
discontinuo a bagnomaria a vapore
Colore::
ambrato dorato intenso
Profumo:
aromatico, pieno, elegante con sentori vanigliati e molto fruttati
Sapore:
aromatico, intenso e persistente
Capacità :
0,70 lt - 0,20 lt
Gradazione :
40% vol
Invecchiamento :
minimo 18 mesi a stretto contatto con il legno
Temperatura di servizio:
fra 12 e 14° C.
Condividi prodotto: